Cocina “Croquetas de chocolate”

Uno de los platos tradicionales más ricos de nuestra gastronomía también puede ser un rico postre, vamos a preparar unas croquetas de chocolate,

Croquetas de chocolate: Un postre delicioso y original

Las croquetas de chocolate son una opción deliciosa y original para sorprender a tus invitados o disfrutar de un postre diferente. Son fáciles de preparar y se pueden personalizar con diferentes ingredientes.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 200 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 75 g de galletas redondas tipo María
• 75 g de pan rallado
• Aceite de girasol para freír

Preparación:

1. Trocear el chocolate y derretirlo al baño maría o en el microondas.
2. Calentar la nata en un cazo sin que llegue a hervir.
3. Añadir el chocolate derretido a la nata caliente y remover hasta que se integre completamente.
4. Incorporar el azúcar y mezclar bien.
5. Verter la mezcla en un recipiente y dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
6. Sacar la mezcla de la nevera y formar pequeñas croquetas con las manos.
7. Pasar las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado.
8. Freír las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
9. Dejar escurrir las croquetas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
10. Servir las croquetas calientes y disfrutar.

Consejos:

• Puedes utilizar diferentes tipos de chocolate para darle un sabor diferente a las croquetas.
• Puedes añadir frutos secos picados, licor o especias a la mezcla de chocolate para personalizarlas.
• Si quieres que las croquetas sean más crujientes, puedes rebozarlas dos veces por pan rallado.
• Puedes congelar las croquetas una vez rebozadas y freírlas directamente cuando las quieras consumir.

Variantes:

• Puedes cubrir las croquetas con chocolate derretido una vez fritas.
• Puedes servir las croquetas con una salsa de chocolate, crema inglesa o helado.
• Puedes hacer una versión más saludable utilizando chocolate negro con un alto porcentaje de cacao y sustituyendo el azúcar por stevia o un edulcorante natural.

¡Disfruta de tus deliciosas croquetas de chocolate!